Meny
Nya viner 12/8, 19/8, 26/8
Mejl
IG?
SB vs Winefinder (forts)
PS: Bättre vetande...
(Tillfälligt Sortiment)
testade vid Systemets skribentprovningar Sthlm 16/6 och 28/6
En bra whisky, några "potentialer", sen snålt. Blint 16/6 och 28/6:
2019 Marimar Estate La Masia Chardonnay, Russian River Valley, USA
(93954, 369 kr; The Wine and Spirits Collective, 600 fl 12/8)
"Gulton; ung inbjudande fat/frukt (Nya världen)..." G/VG.
2018 Santenay La Comme 1er Cru, Bourgogne
(93632, 449 kr; Idyllique, 1200 fl 19/7)
"Kryddig Pinot Noir, rel stram (Bourgogne?)..." G.
2019 Hedges Family Estate Red Mountain Red, USA
(93016, 239 kr; Terrific Wines, 5400 fl 19/7)
"Mogenkant? Stram smakrik Cabernet Sauvignon..." G.
23% CS + 8 druvor till...
Longrow Peated Springbank, Skottland
(92113, 599 kr; Symposion, 3000 fl 19/7)
"Ljusbeige; doftrik eldig whisky..." VG.
2018 Côte-Rôtie Brune et Blonde Guigal, Rhône
(93432, 539 kr; Wine Affair, 600 fl 26/7)
"Ung färg; stram kryddig frukt (ev potential)..." G.
2018 Produttori del Barbaresco, Piemonte
(92446, 349 kr; Arvid Nordquist, 4800 fl 26/7)
"Ljus; diskret ren Nebbiolo, ung..." G.
(Nya årgångar får vi tyvärr inte längre prova på Systemet, så jag ersätter med sporadiska privatköp. Ett gott sådant var 2019 Trimbach Riesling (2639, 159 kr), fin ung druvkänsla, klart bättre än 2018.)
"Från din regel att aldrig köpa oprövat anger du två undantag, Franska Vinkompaniet/Provence-Specialisten och Budbreak [Juli 22]. Frågor: Finns det ingen av våra vinskribenter (dina kolleger!) du litar på? Och pålitliga Caviste, har du aldrig köpt från dem?"
Svar på fråga 1: Nej. Fråga 2: Besviken på Systemets beaujolaiser köpte jag i juni Caviste's Beaujolais-låda, med viner från Descombes: Régnié, Brouilly, Morgon. Ifrågasatte Brouilly, de andra var okej (om än lite neutrala). Stämmer med mina tidigare erfarenheter av Caviste, när de ordnade provningar: mestadels juste, men lite ojämnt.
Fick av en läsare också tips på Italieninriktade Vinonista. Tog kontakt med ägaren Martin Wall, som rekommenderade fem viner (efter mina krav på Renhet, Friskhet, Typicitet). Köpte på vinst och förlust alla fem.
Har hunnit smaka tre: en Langhe Nebbiolo, en Grignolino, en Dolcetto. Alla reko (och fräscha matviner, lätt kylda i sommarvärmen). Återstår två lite dyrare Barolo. Säkert en importör jag återkommer till.
"Du klagar ofta på systemets vininköp, hur ser du då på själva provningarna de anordnar för er skribenter?"
Perfekta. Välordnade och professionella.
(Om vad som bjuds vore lika bra som hur det bjuds skulle jag få problem...)
"Du vet inget om whisky, gin, cigarrer, ändå skriver du om det..."
Tack, svårt att invända. Kommer att tänka på klyschan från en australiensisk politiker som invigde en konstutställning i Sydney året när jag bodde där: - Jag vet ingenting om konst, men jag vet vad jag tycker om!
Mina dagstips: dominikanska Private Stock Robusto + svenska ginet All About med is och citron (s k herrdraja).
En variant är klassisk grogg - bör då vara fifty-fifty.
Vältajmad fråga:
"Jag fascineras av dina 'nidmejl', som du kallar dem. Du är ärlig och självkritisk, jag förstår inte vad man kan reta sig på (...)"
Min erfarenhet av folk som retar sig är att orsakerna ofta är grums och petitesser, ibland rena missförstånd. Som sen växer till sig.
(Ett klassiskt exempel är Michel Jamais långa ilska mot mig för att jag skulle ha kallat honom "amatörpoet". Ett samtal mellan mig och Lars Torstenson om vinskrivande överhördes av några av Michels kompisar, som rapporterade till honom. Men min "amatörpoet" var inte, som de fått för sig, Michel utan den i sitt språk mer sirlige Carl-Jan Granqvist (i övrigt en högst förträfflig person). Så kan det gå.)
Bör vinkritikern recensera även det han ogillar, som varning?
Jag gjorde det förr. Att jag slutat beror på vinmängden, idag mycket större släpp. Sätta IG kräver minst lika mycket tid och ork som för högre betyg. Spar därför krutet till tipsen - skräpet avfärdas i klump (tillsammans med det ointressanta).
Missar här förstås en muntrationsmöjlighet. Stygga sågningar kan ha stort underhållningsvärde.
Pressmeddelande från DI Digital 16/7: "Systembolaget fortsätter att processa för att stoppa danska Winefinders vinförsäljning till svenskarna och tar målet till högsta instans."
Som jag tidigare befarat (Juli 22): Skandalöst missbruk av skattemedel! Kunde använts till något nyttigare...
Kompletterar med ett kort klipp från Winefinders debattutskick 18/7:
"Att tala om folkhälsa är en djärv balansgång för ett bolag som är Europas kanske största aktör inom alkoläsk och boxviner. Boxviner står idag för över 50 procent av Systembolagets vinförsäljning. När konsumenter köper boxar tenderar de att dricka 50 procent mer vin än om de hade köpt vin på flaska, enligt CAN – Centralförbundet för alkohol- och narkotikaupplysning. System-bolaget pressar också priserna. Systembolagets prispress och fokus på billiga boxar är givetvis ett mycket större folkhälsohot än näthandeln med kvalitetsviner."
PS Augusti:
På svenska vinmässor träffar jag ibland folk som säger sig känna igen mig. De flesta vill bara morsa eller tacka för min sajt. Men några enstaka vill stajla. Ställer frågor om mina tycken, distrikt, länder, slott. För att sen underkänna svaren. Det här är vad som gäller!
Den bästa whiskyn är inte skotsk utan indisk, 1949 var en överskattad årgång i Frankrike, roséchampagne är för fjollor...
Och visst. Jag utesluter inte att de kan vara bättre insatta, mer trend-kunniga. Finns äkta besserwissrar, som faktiskt vet bäst. Och som vet att de vet.
Om de sen får vår kredd är mer ovisst.
@ 22/8 för 160 år sen föddes Claude Debussy. Låt oss fira det med ett gastronomiskt minne från gode vännen Erik Satie (citerat i Roger Nichols Debussy Remebered, 1992):
Among my memories as a guest, I cannot forget the delightful lunches I had, over several years, with him when he was living on the rue Cardinet. Eggs and lamb cutlets were the centre of these friendly occations. But what eggs an what cutlets! I'm still licking my cheeks - on the inside, as you can guess. (...) The whole ensemble was washed down with a delicious white Bordeaux.
(Och vår jubilars favoriserade destillat? Whisky.)
@ À propos. Fick en gång frågan om jag inte skulle ha velat träffa min idol. Nej, idoler ska man dyrka på avstånd. Men jag hade gärna velat höra honom improvisera...
(Mary Garden, historiens första Mélisande, i Nichols bok: - After dinner we used to go into the drawing-room, and Lily [Debussys dåvarande hustru] and I would go into a corner and talk about things. Then Debussy would sit at the piano, and for an hour or so he would improvise. Those hours stay like jewels in my mind. I have never heard such music in my life... How beautiful it was, and haunting, and nobody but Lily and I ever heard it! Debussy never put those improvisations down on paper, they went back to the strange place they had come from, never to return. That precious music, lost for ever, was so unlike anything Debussy ever published.)
@ Aptitretartips. Året innan han mördades besökte Caesar sin vän Cicero utanför Neapel. Carl-Göran Ekerwald (i sin bok Horatius): "Före middagen hade han intagit kräkmedel i syfte att därefter äta med större aptit."
@ À propos. Horatius berömda "fånga (eg skörda) dagen" följs av "som man plockar mogna druvor". Som Bellmans "Drick ur ditt glas"...
@ Nästa brev - September 22 - kommer 1/9.