Augusti 26

Nya viner 7/8 och 14/8

Nya viner 21/8 och 28/8

Mejl

Intressant konsekvens...

Kändissommelier?

Tänk om...

PS: Vinmässor

Nya viner 7/8 och 14/8

(Tillfälligt sortiment)

testade vid Systemets skribentprovning Sthlm 17/6

Mitt normala "tionde" (blint 17/6):

2020 Ch d'Aiguilhe, Côtes de Castillon, Bordeaux

(92677, 299 kr; Wineworld, 2400 fl 7/8)

"Djup rödlila; mullig smakrik 'Bdx'..." G.

2019 Deutz Brut Millésimé, Champagne

(92662, 799 kr; Swedish Brand, 600 fl 7/8)

"Gulton; ung rik champagne (potential)..." VG.

2024 Sancerre Côte de Champtin Blanc, Loire

(90419, 299 kr; Johan Lidby, 3000 fl 7/8)

"Gulton; ung syrlig 'Sauvignon Blanc'..." G.

2017 Viña Arana Gran Reserva La Rioja Alta

(95140, 369 kr; Winepartners, 2400 fl 14/8)

"Mogenkant; dov mogen frukt (Rioja?)..." G.

2021 Fasoli Gino Pieve Vecchia, Veneto

(94868, 189 kr; Terrific Wines 14/8)

"Ljusgul; ung fat/frukt (Soave?)..." G.

Ingen Soave, men gjord på samma druva: 100% Gargànega.

Navy Island PX Sherry Cask Strength Finish, Jamaica

(92846, 688 kr; Moestue, 800 fl 14/8)

"Ljusbrun; inbjudande eldig rom..." G/VG. 63,5%.

Nya viner 21/8 och 28/8

(Tillfälligt sortiment)

testade vid Systemets skribentprovning Sthlm 25/6

Som vanligt ett kör "obegripliga" inköp. Här 8 begripliga (blint 25/6):

2020 Ch Lavillotte Saint-Estèphe, Bordeaux

(95842, 229 kr; WineWorld, 7200 fl 21/8)

"Rubin; ung smakrik Bdx..." G/VG.

2022 Cascina Luisin Barbera d'Alba Superiore Axilium, Piemonte

(91107, 229 kr; Panache, 1200 fl 21/8)

"Rödlila; ung 'italiensk' frukt (Barbera?)..." G.

2022 Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz, Australien

(93825, 249 kr; Spendrups, 2400 fl 21/8)

"Rödlila; mullig Nya världen-Cab..." G.

2019 Louis Roederer Blanc de Blancs, Champagne

(90115, 998 kr; Vinunic, 360 fl 21/8)

"Ung rik champagne (potential)..." G/VG.

2012 Ch de Camensac, Haut-Médoc

(92850, 399 kr; Tryffelsvinet, 2400 fl 28/8)

"Mogenkant; stram fyllig 'Bdx'..." G/VG

2022 Cigliuti Barbaresco Vie Erto, Piemonte

(90044, 439 kr; Enjoy, 840 fl 28/8)

"Djup rödlila; ung 'italiensk' frukt (Nebbiolo?)..." G.

2024 Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre

(95099, 479 kr; Ward Wines, 3600 fl 28/8)

"Gulton; ung fat/frukt (Chablis?)..." G.

2025 Seasalter Sauvignon Blanc, Sydafrika

(90059, 179 kr; Wine Affair, 5400 fl 28/8)

"Gulton; snäll Sauvignon Blanc..." G.

Mejl

"Om julivinet 2023 Heerkretz Riesling Grosses Gewächs skriver finewines provare bl a 'Mango, hyacint, syren, fläder och aprikos' - medan du nöjer dig med 'ung syrlig smakrik Riesling'. Ett annat exempel är 2021 Barolo Bussia Dardi Le Rose Podere Colla. Finewines: 'Alkohol, körsbär, mjölkchoklad, kanel och rosor'. Du: 'ung fin Nebbiolo'. Snacka om olika skolor! (...)"

Som blindprovare kan jag i min upplevelse utan rundgång notera druv-namn. Provar du öppet tvingas du gå omvägen via sekundärassociationer. För lekmän, okunniga om druvor, säger blom- och fruktspånorna kanske mer (jfr SB:s egna beskrivningar) - men blir samtidigt lätt "sökta", arbiträra. I min direkta upplevelse finns de sällan med.

Vidarebefordrade mejlet till finewines. Ett av svaren där (från signaturen "vintomas"):

"En alternativ förklaring är kanske helt enkelt att vår flitige och trevlige Patrik Sellin är en betydligt bättre vinprovare och vinskribent än du är, och därför skriver betydligt mer användbara provnings-noteringar än du gör?"

"Vackra rader av Lars Torstenson om sorg du citerade i junibrevet. Jag kan förstå din 'inkänning'. (...)"

Jo, de grep mig. Har inte hört nån replik från Lars, men raderna kan handla om mig. Han vet min situation.

Sista mejlet får egen rubrik:

Intressant konsekvens...

"En intressant konsekvens av Karl Poppers vetenskapsdefinition, som du berättar om i julibrevet, är att en vetenskaplig hypotes tydligen aldrig kan vara 'sann', bara 'överlevande'."

Stämmer. Eftersom man i implikationen "Om H, så F" inte kan gå från F till H, bara från icke F till icke H. Däremot erkänner han att rena sinnesintryck kan vara sanna. Annars skulle ju utfallen F/icke F heller inte kunna slås fast, följder som bygger på observation.

(Observera att "Jorden är rund" länge var en sån här överlevande hypotes - tills man från flygplan via direkta synintryck kunde konstatera faktum. Och hypotesen blev sinnesfakta.)

Kändissommelier?

Självironi är inte svenska vinskribenters paradgren. Desto roligare när man möter den. Ur Andreas Larssons krönika i Livets Goda:

"En del har kallat mig kändissommelier… Jag motsäger mig detta å det bestämdaste! Jag är blott en enklare sortens hantverkare utan utbildning, med otaliga odiagnostiserade bokstavskombinationer, koncentrationssvårigheter, distorderad självuppfattning, en inkomst lika stabil som en osvavlad Gamay, vars enda strävan är att kunna supera och pimpla på en viss nivå!"

Sparad anteckning:

Tänk om...

Tänk om viner över tusen kronor såldes utan etikett, enbart efter blindtest. Nog vore det en vinst för vinälskarna, och döden för all krass spekulation?

Tänk om krögarna fick lägga på högst 50% på systempriset. Tänk er en krogvärld fri från ocker!

Tänk om - till skillnad från nu - kvalitetslitteraturen var drastiskt dyrare än skräpet. Skulle kultursidorna då främst recensera kioskromaner och klassa böckers "prisvärdhet"?

Tänk om vinböcker skrevs av skrivkunniga, för vinkunniga. Kanske man då köpte några...

Tänk om alkohol saknade berusningseffekt. Skulle då fortfarande produceras vin och sprit?

Tänk om Hitler varit drinkare och Churchill nykterist. Hade världshistorien då gått andra vägar?

Tänk om champagnen var blå

som de druvor som ger den?

Skulle det gå få ned den då?

Åjo, det skulle väl gå.

(Alf Henrikson)

PS Augusti:

Vinmässor

Jag har slutat gå på vinmässor. Huvudskälen är två:

Ljudnivån. Att låta vinet tysta mun är för besökarna en okänd dygd. Alla pratar i kör, ofta om helt andra saker än vin, semesterresor, kändisskvaller, den egna restaurangen (många är kroganställda, mer här för att mingla än för att prova vin). Till det förstås allt prat vid serveringsborden (vilket för mig till skäl två:).

Serveringstvånget. Jag vill prova fritt, själv hälla upp från de flaskor som intresserar mig. På mässor tvingas man bli serverad, och dessutom höra vinmakarnas haranger om lägen och jordmån, för mig idag "nördfakta". Stör också provandet. Vill låta vinet ensamt tala, slippa snacket om hur det ska smaka...

(Nejvisst, de här abren är knappast nya. Men förr var jag frommare...)

PPS

@ Jag gillar "gammaldags" Rioja (traditionell säger de hellre själva). Som hederliga parhästarna 2021 Baron de Ley Reserva (2525, 129 kr) och 2019 Baron de Ley Gran Reserva (2768, 225 kr). Tlll fläskkarré, som fått dra med vin och grönsaker under lock.

@ Sent replikskifte:

Majbritt: - När jag dör får du skaffa dej en annan...

Hans: - Jag vill ha dej, inte nån gammal tant!