Meny
Rosé
Mejl
Digitalprovning
Nyhetsprovning WineFinder
Terrifics "Vårsalong"
Bovmyter
PS: För dyrt?
(vinkällaren Grappe, Sthlm 13/4)
"Onödiga" kallar jag en stor del av jordens viner - och speciellt då roséer.
Av dryga hundratalet blindtestade från Systemets beställningssortiment fann jag fyra jag kan tänka mig, tre frassar, en italienare.
Ayala Rosé (81985, 539 kr; Arvid Nordquist), Champagne. "Ljus lax; ung syrlig frukt..." Av 13 champagner mitt enda val...
2020 Trésor des Sables Les Vignerons de Tavel (70166, 145 kr; Terrific Wines).
2020 Domaine La Suffrène Côte de Provence Rosé (51669, 189 kr; Livijn).
2020 Lange Rosato Josetta Saffirio (72448, 129 kr; Tryffelsvinet), Piemonte.
På ordinarie sortiment är det förstås ännu värre, med många direkt undermåliga. Systemets stora provning av deras samtliga ordinarie roséer är liksom förra året inställd. Privat har jag testat ett tiotal utvalda och kan nöjt konstatera att min traditionella favorittrio även i år håller stilen, med ren fin frukt/syra. I prioritetsordning:
2020 Les Lauzerais Tavel (2724, 129 kr; Terrific Wines).
2020 Domaine de Collavery (2859, 97 kr; Stellan Kramer)
2020 Puy Chéri Syrah Rosé (2209, 79 kr; Arvid Nordquist)
På Grappe provade jag också några Systemnyheter i maj. Gillade två:
2020 Les Baronnes Sancerre Rosé Henri Bourgeois (93610, 189 kr; Ward Wines, 25/5), Loire.
2020 Muga Rosado (92242, 119 kr; Terrific Wines, 11/5), Rioja.
Påminner avslutningsvis om min absoluta roséfavorit, Domaine Gavoty (Provence-Specialisten).
"Jag ser att du skriver om 'Per Bill och barnvagnen' [April 21]. Vad jag har hört så var han berusad..."
I rättegången som följde friades han helt (men avstod skadeståndskrav). Sämre gick det för ordningsvakten. Blev senare fast för narkotikabrott...
(Tillägg. Vid tiden för Slussendramat fanns en hotbild mot Per från höger-extremister, för hans uttalade antirasism. Måste ha förstärkt intrycket att han utsatts för en fascistattack.)
"Jag brukar läsa dig även på finewines och uppskattar ditt sätt att utmana 'djupingarna' där. Jag vet att du tidigare frågade en annan mejlare varför hen inte skrivit direkt till forumet. Min ursäkt är att jag inte tycker mig ha något att tillföra."
Om vi alla hade den självkritiken blev det ett ganska tyst forum...
"Bianca Ingrosso [se PPS april] är 'influencer', försöker påverka folk att köpa vissa varor. Lite som artbergomvin..."
Hu, nu blir jag skrämd. Influencer ser jag som det meningslösaste, för att inte säga det vulgäraste, av yrken.
(Trösten, "alibit", är att jag har nån knapp procent av hennes följare. Och noll procent av hennes intäkter...)
"Du talar om 'bildad medelklass' [Mejl april], 'idag kanske en utdöende art'. Lite som radions P2, med en lyssnarfrekvens idag på mindre än 2 procent..."
Bra jämförelse. Den enda kanal f ö jag själv stundom nyttjar...
"Det hade varit intressant att höra vad du tänkt säga om Baudelaire och hans dikt 'Berusa er' [se förra brevets PS]. Den har alltid fascinerat mig, sen jag hörde den läsas av Ernst-Hugo Järegård..."
Vet inte själv vad jag hade tänkt säga. Men här ett kort infall. Det är alltid budskapet som framhålls, Baudelaires carpe diem att ta för sig av livsmenyn. Mer sällan musiken. Ta begynnelseraden. Den normala ordföljden hade varit "Il faut toujours être ivre". Hackigt! Så Baudelaire bytte till "Il faut être toujours ivre". Mycket vackrare...
"Jag har förstått att du ogillar religion. Men är inte ateism också en sorts tro?"
Snarare misstro. Någon hävdar att det runt Proxima Centauri kretsar två trebenta kameler, som helt styr våra öden. Svårt att motbevisa - men det är heller inte vår uppgift. Det är kamelgöken som har bevisbördan. Så länge han inte kan framlägga minsta bevis för sin tes kan vi ignorera den. (Svårare kan vara att ignorera tesdrivarna själva - om de är militanta...)
Får ibland kritik för att jag inte hänger med i vad som skrivs om vin, "nytt i vinvärlden".
Nej, här blir jag alltmer slö (läser hellre romaner). Fokuserar idag helt på praktik, provning. Helst blint. Men tyvärr är provtillfällena sen ett år starkt beskurna...
Ett nytt fenomen i Coronatider är digitalprovning. Leds ofta av producenten själv, från hemlandet. Medan deltagarna med upphällda glas följer med framför sina datorer.
De flesta som erbjudits har jag funnit ointressanta - för enkla viner. Men två senaste månaden särskilde sig: Beaumont des Crayères, Champagne, och Mandrarossa, Sicilien. Importörer Hermansson resp Nigab. Här fick vi också vinerna hemskickade, som varuprov.
Beaumont des Crayères
Bra kooperativ, extrakunniga på Pinot Meunier. Fem provade, alla köpvärda:
Grande Réserve (7891, 239 kr), PM/Chard/PN. God rak bas-champagne.
2009 Fleur de Prestige (72474, 385 kr), Chard/PN/PM. Komplex fin mognadston.
2014 Fleur de Meunier (83092, 499 kr), 100% PM. Torr, fyllig.
2012 Fleur Blanche (82613, 479 kr), 100% Chard. Mogen, elegant.
Rosé Grande Réserve (50957, 239 kr), PM/Chard/PN. Ren frisk ungdomlig. Jfr den vita för samma pris. (Skickades även till provningen på Grappe men där hade man otur, gravt defekt...)
Mandrarossa
Sammanslutning av vinbönder på Sicilien, under Cantine Settesolis ledning. Av fem provade rekommenderar jag tre (två ytterligare viner, Etna Bianco och Rosso, hade tyvärr tappats bort i försändelsen):
2017 Bertolino Soprano Bianco (72441, 229 kr), 100% Grillo. Gulton; fin blommig syra.
2016 Terre del Sommacco (72961, 249 kr), 100% Nero d'Àvola. Mörk; komplex mogen körsbär.
2019 Passito di Pantelleria (50294, 50cl 299 kr), 100% Zibibbo. Guld-orange; koncentrerad honung/apelsin, supergodis!
(Alvik, Sthlm 22/4)
Förra våren blev den inställd, att provningen nu blev av antyder en ljusning på fronten. Första sprutan...
Tre läckra "prototyper" (lämpliga i en låda 2x3):
2018 Bourgogne Rouge Domaine Felettig (325 kr).
2017 La Fabriseria Valpolicella Tedeschi (349 kr).
2018 Riesling Roche Roulée Zind-Humbrecht (299 kr), Alsace.
Tre reserver:
2016 Barolo Tenuta Michele Reverdito ((299 kr). Fin stram Nebbiolo.
2020 Le Rosé de Chevalier (159 kr), Bordeaux. Ren frisk frukt.
2020 Chardonnay David Finlayson (169 kr), Stellenbosch/Sydafrika. Mullig Nya världen-Chardonnay.
(WineFinders fight mot Systembolaget är nu inne på andra ronden. Förlorar man den återstår EU-domstolen. Det här är verkligen David mot Goliat. Uppbådar WineFinder en jurist slänger SB in tre - dessutom bekostade med skattemedel...)
(Skeppsbron, Sthlm 29/4)
Givande provning, 6 jag köper direkt, därtill ett par framtida lanseringar jag återkommer till.
(Kunde också prova om Terrifics roséer ovan och bekräfta kvalitén.)
Succulente 1er Cru Rosé Waris Hubert (73056, 389 kr), Champagne. God frisk nobel, svårslagen under tusenlappen. VG/MVG. Även deras Blanc de Blancs (74767, 399 kr) har klass. VG.
2014 Miguel Merino Reserva (50535, 299 kr), Rioja. Härligt "gammaldags" med dill/fat/frukt. VG.
2017 Le Lucciole Predappio Riserva Chiara Condello (78345, 379 kr), Emilia-Romagna. Stor syrlig Sangiovese. VG.
2020 Bourgogne Blanc Clotilde Davenne (5562, 129 kr). Ny årgång. Fräsch! VG.
2018 Girard Chardonnay (74963, 225 kr), Sonoma. Inbjudande Nya världen-Chardonnay. G/VG.
- Jag ser ingen kork! var en vanlig replik hos "svenssondrickare" förr när man påpekade att vinet var korkskadat. (Vid kurser och sammankomster där det bjöds på vin tycktes jag alltid hamna vid bord där flaskan var korkad...)
Folk trodde att "korkskada" betydde att det i glaset simmade korksmulor.
Samma fördom om yttre attribut räddade länge legendariska seriemördaren Ted Bundy från att åka dit. Inte kan väl en sån svärmorsdröm - snygg, välartad, High School-utbildad - vara våldtäktsman!
Själv minns jag en variant från Hällby-fängelset utanför Eskilstuna:
Jag jobbade en gång som lärare på en kriminalanstalt.
- Är vi inte trevliga? sa fångarna.
- Jo, erkände jag. Men det är väl knappast för er trevlighets skull ni sitter här...
Vari skillnaden mellan dem och mig låg var dock inte helt uppenbart. Mytvärldens fångklichéer kunde inte vara avlägsnare - från stumfilmens svartmuskiga psykopater till Disneys knäppa Björnliga.
Om just de här fördomarna handlade en historia mina interner berättade:
Till Lucia skulle en klass småflickor lussa för dem. Man kan tänka sig barnens skräckfyllda förtjusning över att få besöka ett FÄNGELSE. Okej, flickorna tågade in i matsalen med de församlade internerna, exekverade sina sånger, skred ut igen.
Det var nu en flicka, med Mytboven på näthinnan, besviket hördes fråga: "Var är fångarna?"
(Hans Artberg: Kantbollar, 1994)
PS Maj:
Spontant kallar jag ibland ett vin jag intar under måltiden för "hederligt". Det är rent, gott, propert, utan åthävor. Kanske inget man väljer för blindprovar-lekar, men utmärkt till maten. Funktionellt helt enkelt.
Vad får ett sånt här vin kosta? Är ju ingen "Picasso", stort och komplext, bara ett gott hantverk.
Min erfarenhet är att det nästan alltid är "för dyrt". 200+ för schyst måltidsdricka!?
Problemet är att du annars får kompromissa, gå ned i kvalitet. Mitt "hedersvin" hittar du aldrig bland fabriksalstren. Är genomgående småskaligt, från gårdsproducenter. Och handgjort kostar.
"Is that all there is?" säger jag mig ibland när jag öppnat mitt 300-kronorsvin. Men hör sen motrepliken: "Finn då ett motsvarande för hundralappen!"
Om vi krasst accepterar att bra vin aldrig är "prisvärt" blir tillvaron enklare.
@ Digitalprovning. I ett avseende har tekniken halkat efter. Proverna sänds fortfarande analogt...
@ Exempel på ett "hederligt" vin: 2016 Ch Cantenac, St Emilion Grand Cru (Franska Vinkompaniet, 298 kr). Ren rak drinkabel. Härlig Bdx-känsla! Merlot/Cabernet Franc.
@ À propos likheten korkskada/psykopati. Defekten syns ju inte, kan bara "vädras". Men förvånansvärt många saknar det väderkornet. Om defekten gäller vin är det väl ingen större fara (trikloranisol är inte giftigt). Men gäller den människor kan godtroheten bli katastrofal (Ted Bundy...).
@ Tvisten WineFinder vs Systembolaget gäller alltså regler, lagtolkningar, inte "hälsa", god vinhantering, som SB ibland försöker få det till. Medan WineFinders varor till 100 procent är finviner (medelpris 140 kr) är Systemets bästsäljare fylleboxar. Jfr nedan:
@ Ledare i SvD 19/4 om SB:s beställda undersökning som sägs visa att alkoholkonsumtionen i Sverige skulle stiga med "9-16 procent" om alkoholen såldes i fler butiker än idag:
"Det är siffror tillverkade med ännu sämre ingredienser än de sockrade bulkviner med låtsat autentiska etiketter som trängs på Systembolagets hyllor."
@ Sedvanlig vinspaltshuvudklapp i SvD (23/4): "Ni behöver inte kunna något om vin. Bara hitta er egen smak och tro på den."
@ Före Corona grabbig jargong, nu allmän lag: "hålla bögavstånd".
@ Nästa brev - Juni 21 - kommer 1/6.