Meny
Nya viner 6/5, 13/5 och 20/5
Nya viner 27/5
Rosé
Provning Beställningssortimentet
Sortimentsprovning Cask & Moestue
Sortimentsprovning Pernod Ricard
Mejl
"Dem är dumma"
NN
Vinkällare?
Vänner?
PS: Hålla vinprovning
(Tillfälligt sortiment)
testade vid Systemets skribentprovning Sthlm 21/4
Många onödiga och ibland obegripliga inköp (speciellt rosé). I min butik säljs bara de här. Blint 21/4:
2014 Louis Roederer Blanc de Blancs, Champagne
(91328, 789 kr; Vinunic, 678 fl 6/5)
"Ung fin champagne, potential..." G/VG.
2018 Palermo Orin Swift Cellars, Napa
(92680, 599 kr; Spendrups, 1100 fl 13/5)
"Mörk; stram choklad, ung 'amarone'..." VG. Bdx-blend.
2021 Toccacielo, Lambrusco/Emilia-Romagna
(92860, 139 kr; Moestue, 4800 fl 13/5)
"Ljus/mousserande; frisk mustig Lambrusco, torr..." G/VG.
(Life beyond Lambrusco hette en omskriven vinbok av Nicolas Belfrage. Säger en del om vinets status. Men görs även seriös Lambrusco. Kyld den perfekta sommardrycken till antipasti misto.)
2018 Barolo Castiglione Vietti, Piemonte
(94626, 489 kr; Vinunic, 720 fl 13/5)
"Ljus; stram Nebbiolo, ev potential..." G.
2021 Castelmondo Prosecco Rosé Limited Edition, Veneto
(92365, 99 kr; Prosecco Winepartners, 19800 fl 13/5)
"Ljusrosa; snäll ren 'prosecco'..." G.
2018 Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville , Napa
(93385, 559 kr; Anora, 660 fl 20/5)
"Lila; ung mullig 'Zin'..." G/VG.
(Tillfälligt sortiment)
testade vid Systemets skribentprovning Sthlm 12/5
(Kommer 13/5:)
I ytterligare ett tamt släpp förbarmar jag mig över en rosé och ett originellt bubbel (något bättre i juni...). Blint 12/5:
Sparkling Sake Janpan Kaba Shuzojo, Japan
(93605, 36cl 189 kr; Arvid Nordquist, 1656 fl)
"Frisk mousserande sake!?" VG.
2021 Domaine Gobelsburg Rosé, Österrike
(94014, 119 kr; Prime Wine, 10000 fl)
"Ljusrosa; ren ung frukt..." G.
(vinkällaren Grappe, Sthlm 13/4)
Testade blint - men medveten om land.
Mina tre val (av dryga hundra - rosé generellt är nykterhetspropaganda...):
2021 Les Lauzeraies (2724, 139 kr; Terrific Wines), Tavel. "Ren ung smakrik frukt, potential..."
En årgång blendern Lars Torstenson var mycket nöjd med. Känns fortfarande lite nymornad, men vaknar säkert till sommaren.
2021 Langhe Rosato Josetta Saffirio (72448, 135 kr; Tryffelsvinet), Piemonte. "Fräsch, syrlig..."
Bernard Tornay Rosé (71110, 389 kr; Conveija), Champagne. "Diskret ung 'bröd'..."
Vill också påminna om min standardfavorit, Collavery (2859, 99 kr), Provence. Håller formen även med nya årgången, 2021.
(vinkällaren Grappe, Sthlm 28/4)
Grappe-provningarna är alltså viner importörerna frivilligt och mot avgift skickar in för bedömning. Två gånger om året finns tema, vårens rosé och höstens mousserande. Annars, som nu, gäller "osalig röra".
Mina blindplock av 130 (är väl inte lådans vassaste som skickas...):
2019 Réserve Intense Cellier des Dauphins (56644, 129 kr; Mondowine), Rhône. "Mörk; ung inbjudande frukt..." G.
2017 Brocca Chianti Classico (51163, 159 kr; Intermondi), Toscana. "Stram fruktig 'Sangiovese'..." G.
Lanson Le Black Label Reserve (56382, 579 kr; Moestue), Champagne. "Lätt bröd, ung syrlig champagne..." G/VG.
2019 Beerenauslese Weingut Umathum (73421, 50cl 220 kr; Johan Lidby), Burgenland/Österrike. "Gulbrun; god sötsyrlig 'honung'..." G/VG.
(Sthlm 5/4)
Fann en del läckerbitar, som 2020 Comte Lafon Saint-Veran (Bourgogne) och 2017 Muller Riesling Altenberg de Bergheim Grand Cru (Alsace). Men vid koll visade sig alla vara restaurangsortiment...
På spritsidan hade jag större tur, båda finns på ordinarie:
Macleod's Islay Single Malt (476, 329 kr). Trevlig rök/"mandelmassa".
Glengoyne 21 Years Highland Single Malt (313, 499 kr). Stor komplex krydda/frukt.
Rom. Kunde tyvärr inte prova min favoritproducent Clément, som bytt importör. Kvarvarande Bally (också Martinique) är okej, men klassen under.
(Downtown Camber, Sthlm 26/4)
Småbesviken på vinerna - fann tröst i lite starkt:
Sandeman 20YO Tawny port (70282, 50cl 325 kr). Fulländad tawny. Mogen/komplex, men ändå frisk.
Glenlivet 12YO Licensed Edition (435, 399 kr), Speyside. Fruktkryddig "aperitifwhisky".
Lillet Blanc (76158, 179 kr). Lite bortglömd fördrink, god sötsyrlig apelsin. Dricks som Campari, med is och tonic. Eller som hos Dr Lecter (Hannibal, 1999):
"Två drinkar väntade framför brasan. Han sysselsatte sig med dem. Lillet med en skiva apelsin. Doktor Lecter gav en till Clarice Starling."
Har ni tid att vänta finns också jugendklassikern 2013 Perrier Jouët Belle Epoque (87914, 1499 kr), Champagne. Ung, lång, smakrik, stor potential.
"Angående din uppskattning av 'typicitet' [April 22] har jag en intrikat fråga: När du 'gissat fel', får vinet då fortfarande typicitetspoäng?"
Skilj mellan när jag blint skriver "Bourgogne?" och när jag skriver "Bourgogne!". Typicitetsnjutningen ökar med graden av visshet. Därmed "typicitetspoängen".
Dessutom. Typicitet kan också tolkas som personlighet, karaktär. Och även om man "gissat fel" kvarstår det personliga. Trevligare än neutralitet, opersonlighet, som utmärker alltför många av dagens viner.
"När du skriver om vinprovarens åldrande [Mars 22] nämner du inget om nedsatt smak- och doftsinne (...)"
Har faktiskt inte upplevt nån förändring. En professor i ämnet sa en gång att sinnena kan hålla sig intakta om man tränar. Vilket jag med vinglaset gör hver dag.
"Är du masochist? Nästan njutningsfullt citerar du elaka mejl som alla andra vinskribenter skulle dölja."
Även om jag förstås föredrar snälla mejl har jag förstått att de "elaka" ur läsarsynpunkt är mer underhållande.
(Men jämfört med nätets verkliga drev - med hot och hat - är mina få nidmejl ganska beskedliga.)
Vissa mejl går inte att besvara, kan bara begrundas:
"Jag frågar mig vad man ska ha artbergomvin till, när du tydligen inte förstår dig på ikonviner som Catenas Zapata Malbec Argentino [jfr PPS April]..."
Fick en fråga om min ståndpunkt i den aktuella debatten om de/dem vs dom.
För mig är det främst en fråga om stilnivåer. Skriver du mej/dej/sej väljer du dom, annars inte.
För de/dem tillkommer förstås problemet att många här saknar känsla för skillnaden: "Dem är dumma". Bör paret de/dem därför - av hänsyn till språknoviserna - avskaffas?
I så fall borde man väl i konsekvensens namn även avskaffa "sin", som också kan vålla problem. Syftar, till skillnad från hans/hennes, på subjektet. Jfr "Han älskar sin fru" och "Han älskar hans (dvs någon annans) fru". Avskaffar vi sin missar vi den distinktionen (som f ö saknas i engelskan).
À propos kändisar och doldisar (jfr Mejl april) erinrar jag mig ett litet reseminne.
Vi var ett gäng svenska vinjournalister som inbjudits till en rundresa i Italien, från norr till söder. Vid inkvarteringen hos en importör i Apulien klagade Kverulanten (finns alltid en sån) på frukostens äggskedar, fel material. Varvid jag tillrättavisade honom med att man "får ta skeden dit man kommer". Det här fann en kollega så lustigt att han sen nämnde det i sin reserapport. Men med mitt namn - som han befarade att läsarna inte kände till - utbytt mot ett mer riksbekant. Åt den som har skall varda givet...
Carl-Johan Malmberg skrev nånstans att för att en privat boksamling ska kunna kallas bibliotek bör där finnas minst 4000 böcker.
Här klarar jag testet - men vad krävs för att du ska kunna sägas äga en "vinkällare"? Om vi säger 400 fl var jag kanske i närheten för tjugo år sen. Sen dess har lagret krympt oroväckande. Dricker snabbare än jag köper.
En förklaring är att jag förr köpte på mig rikligt med cru classéer från Bordeaux. Idag är de mer svåröverkomliga. Dessutom strukna från Systemets nyhetsprovningar.
Hur många vänner kan man ha? Ställde mig frågan efter att som ett experiment gått med i Facebook.
(Ursprunget var att mitt aprilskämt citerats på bloggen, och jag sett en inbjudan att gå med.)
Avstod både profilbild och biografi, men fick ändå strax en rad s k vän-förslag. Från personer jag kände till namnet, men mest från helt okända. Kunde läsa att en del hade flera tusen vänner...
Svarade inte. Kände mig mest generad.
PS Maj:
På 90-talet höll jag ofta vinprovningar på Sundbyholms Slott utanför Eskilstuna. Blandade sällskap, med olika krav och ambitioner. Som jag försökte anpassa mig efter.
Ett av de svåraste fallen var en firmafest, där chefen fått för sig att inleda middagen med en liten vinprovning. 90 pers, placerade längs ett långbord, med mig i mitten. Många var småpackade redan när de kom, och svepte provningens tre glas i samma stund de satt sig. Att äska tystnad vore meningslöst insåg både jag och den alltmer generade chefen, skulle bara skapa aggression. Som tur var hade jag mikrofon, därmed visst övertag. Flertalet fyllon satt till höger, så jag vinklade till andra sidan, mot de få som verkade lyssna, mest kvinnor. Drog några säkra kort, och var klar på halva kvarten. Puh - men bra timlön.
Som om det här var ett omen blev vinprovning alltmer ett jippo, och hotelledningen insåg att det var billigare att överlåta provningsansvaret på importörer. Som sällan tog betalt, de fick ju fritt propagera för sina varor.
Vinprovning som sales promotion.
Idag håller jag inga vinprovningar.
@ En undring kring Hitleranhängare som förnekar förintelsen, och nu Putinfans som förnekar massakern i Butja. Gör de det för att de i grunden skäms och inte vill låtsas om det (i så fall hoppfullt...) - eller bara för att försöka rädda ansiktet inför en oförstående och blödig omvärld?
(Hade varit intressant att höra vad Hitler skulle ha sagt i teve. Hade han stått för sina värderingar - eller likt Putin förnekat sig själv?)
@ "Det sista jag vill är att betraktas som elitist", uttalar sig en kollega.
Tycks vara den största fasan bland våra vinkändisar, att ses som snobbig och ofolklig. Att "exkludera" sig.
@ I ett inlägg första april skriver Lars Torstenson (Vinifierat) om druvors musiksmak. Druvan Grenache sägs vara särskilt förtjust i Lyckliga gatan med Timo Räisänen.
Får kanske ompröva min syn på Grenache...
@ À propos tycken. Minns en vinbutik i Paris för länge sen, som hyste en papegoja med tveksam talang. Gillade att härma ljudet av krossat glas.
@ VSB. Högeryttern Rasmus Paludan är förstås en stolle, men en smart sådan. Genom att hota med att bränna koraner lockar han fram motståndarna ur deras hålor och visar upp deras sanna sinnelag...
(Finner också läge att reprisera ett av mina favoritcitat, Lars-Olof Franzén, DN 18/8 -89: "Så snart något förklaras för heligt och därmed förbjudet att ifrågasätta är hädelsen på sin plats.")
@ Nästa brev - Juni 22 - kommer 1/6.