Hans Artberg om Vin

Meny

Juli 21

 

 

Provning Beställningssortimentet m m

Provning Winefinder

Mejl

Meningen?

Monsternäsor...

Vulgo-toppen

PS: Blint - förr och nu

 

 

Provning Beställningssortimentet m m

(vikällaren Grappe, Sthlm 2/6)

 

Även en blind höna kan hitta korn, sägs det. Själv fann jag blint 8 BS och 3 Systemnyheter juli (plus 3 till från augusti, som jag spar till nästa brev):

 

    2018 Quinta Vale Maria Vinha da Francisca (51862, 589 kr; Altia), Douro, Portugal "Mörk! Djup stram 'Nya världen'..." VG.

    2019 Bourgogne Aligoté Les Moutots Boisset (73819, 169 kr; Tryffelsvinet). "Inbjudande fat/frukt (Bourgogne?)..." VG.

    Les Quatre Terroirs Premier Cru Extra Brut Georges Rémy (52442, 648 kr; Champagne Voyage ApS), Champagne. "Gulton; syrlig 'smör'..." VG.

    2020 Firina Barbera d'Asti Cascina Garitina (50915, 119 kr; Intermondi), Piemonte. "Rubin; ung Barbera..." G.

    2018 Maggio Barbaresco (51998, 155 kr; Iconic Wines), Piemonte. "Ljus; ung Nebbiolo..." G.

    2018 Gemtree Ernest Allan Shiraz (90224, 299 kr; Ward Wines), Australien. "Mörk; inbjudande mint (Australien!)..." G.

    2020 Muga Blanco (72877, 129 kr; Terrific Wines), Rioja. "Enkel inbjudande frukt/syra..." G.

    2020 La Motte Sauvignon Blanc (75882, 129 kr; Ward Wines), Sydafrika. "Prototypisk SB..." G.


    2020 Soave Classico "Montesei" Le Batistelle (94810, 129 kr; Wine Group, 9/7. Info från Grappe, finns ingen hos SB...), Veneto. "Inbjudande fat/syra (Nya världen?)..." VG.

    2019 Christmann IDIG Riesling GG (92195, 485 kr; Enjoy, 360 fl 13/7), Pfalz. "Gulton; ung syrlig Alsace-Riesling..." G/VG.

    2012 Viña Ardanza Reserva La Rioja Alta (2609, 269 kr; Winepartners, 6500 fl 13/7), Rioja. "Lätt 'överdriven' rioja..." G.


 

 

Provning Winefinder

(Cucina, Sthlm 15/6)

 

Provning av enbart viner Winefinder importerar själva. Plockade 6 - för en 6-pack man möblerar som man vill, från 6 olika till 6 av samma.

 

    2016 L'Épanouie Goulard (399 kr), Champagne. God syrlig frukt. Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier.

    2019 Schwabsburger Riesling Huff (169 kr), Rheinhessen. Stor ung rik Riesling.

    2019 Huff Orbel Riesling Trocken (229 kr), Rheinhessen. Stramare, men med magnifik potential.

    2018 Mario Schiopetto Doc Collio (645 kr), Friuli. Diskret blomljuvlig torr frukt, ung. Friulano + Riesling.

    2016 Barolo Carlo Revello (369 kr). Ljus; god "bas-barolo".

    2015 The Summit Silver Heights (499 kr), Kina. Komplex syrlig "Bdx". CS/Merlot. Kul "fintvin" - blint hade jag säkert sagt Bordeaux (Médoc...). 

 

 

Mejl

 

"Du talar om alltför välvillig vinkritik, 'med fyndstämplar på allsköns bråte'. Men det gäller ju generellt i Sverige! Högsta betyg på de enklaste av viner. En av de få jag litar på är artbergomvin. Hoppas du snart kan börja recensera systemsläppen igen..."

    Tack. Förhoppningsvis, om Bacchus vill, öppnar de portarna igen i höst. Prel oktober.

 

"Såg ditt PPS om Vin & Natur. Nu får du garanterat inga inbjudningar från dem!"

    Om de nu inte skulle vilja motbevisa mig.... Men den reaktionen från kritiserade importörer räknar jag på ena handens stortå.

    (Jfr när jag en gång kallade vinerna från Simrishamns Nordic Sea för "skräp", och undrade om de hade något vin som motsa omdömet. I stället för att anta utmaningen valde Oenoforos att stryka mig från sin skribentlista...)

 

Två mejl om beskrivningar:

    "Vad är det i doften/smaken som gör att du kan avgöra att det exempelvis är en 'ung chardonnay från nya världen'? Om man som lekman inte vet vad man ska leta efter i doft och smak så är det svårt att hitta rätt.

    Jämför med musiken, där min profession ligger: vet man inte hur en oboe låter så är det omöjligt att urskilja den i en symfoniorkester. På samma sätt kan jag höra skillnad på om exempelvis ett klockspel spelas med mässingsklubbor eller plastklubbor. Och detta tack vare att jag vet på vilket sätt klangerna skiljer sig åt. (...)"
    Intressant med din musikanknytning - bra parallell. Hur låter en oboe? Svårt att fånga verbalt ("nasalt" känns bristfälligt). Samma med vin. Ung nya världen-chardonnay? "Sötsyrlig mullig deg/bageri" säger inte mycket (kan lika gärna beskriva en mazarin...). Så basreferensen - instrumentet/druvan - får vi i bägge fallen skaffa oss praktiskt: lyssna/smaka.
    "Vinbeskrivningar över 3-4 ord säger du 'grumlar bilden, man ser inte vinet för bara ord'. Tycker du då ditt 'stor syrlig Sangiovese' [Maj 21, Terrifics 'Vårsalong'] ger en klarare bild av vinet?"
    Nej, men en riktning. Jfr dessa "paradbeskrivningar", med sampel från halva växt- och mineralriket. Pekar åt alla håll.
 
Sista två mejlen får egen rubrik:
 
 

Meningen?

 
"Pandemin, Covid-19, har aktualiserat frågan om 'livets mening'. Hur ser du på den, du brukar ju 'älta' sånt här ibland..."
 
Frågans djupdykarstatus kommer av dess mångtydighet. Både "liv" och "mening" har ju flera innebörder. Opreciserad blir frågan mest ett tomt himlande, Vadan och Varthän...
    "Liv" kan betyda existensen i stort, mänskligheten. Eller den enskilda existensen, du själv. "Mening" kan betyda avsikt ("Förlåt, det var inte meningen!"). Eller värde, positivt innehåll ("En dag utan champagne är en dag utan mening"). Öppnar för minst tre olika frågor.
    Frågan om "avsikten med mänskligheten" kräver en gudstro, tron på en allsmäktig skapare ("Gud"):
    Varför skapade gud världen?
    Även frågan om avsikten med oss själva kan fordra en tro. Guds syfte med att skapa just mig.
    Men också våra föräldrar kan ha en avsikt med att alstra oss. Profant:
    Varför skaffar man sig barn?
    Slutligen frågan om "existensens positiva innehåll":
    Vad gör - eller kan göra - livet värt att leva?
    Om vi vet vilken fråga vi vill diskutera finns inga problem. Det är när vi blint och opreciserat irrar mellan dem som det blir kvasi. En fjäril som inte vet vilken blomma den ska landa på.
 
 
Repris

Monsternäsor...

 
"På forumet finewines följer jag den intressanta debatten om blindprovar-oraklet Richard Juhlin, om han enbart är en 'cirkushäst', eller dessutom någon där man också kan lita på hans omdömen. Vad anser du själv?"
    Svarar med en Repris:
 
Antag att du - à la Kafkas Gregor Samsa - vaknade en morgon med extremt förhöjd smak- och doftförmåga. Skulle det ge dig någon fördel?
    Frågan slog mig när jag läste en passage i Karl Poppers En intellektuell självbiografi, där han diskuterar Darwin:
    "En fågel med ny förmåga men utan de nya preferenserna [smakförändringarna] som den nya förmågan kan betjäna skulle inte ha några fördelar."
    Alltså: om du inte samtidigt bytte smakpreferenser fanns risken att du inte alls kunde njuta av dina nya organ. Troligen fick du tvärton ett helvete - med mängden nya stanker som plötsligt omgav dig. Om du inte rentav gick under...
    Men - människan kan anpassa sig som individ, inte bara som art. Så antag att du till slut lyckades samsa nya anatomin med ny preferens.
    Som smak- och doftregistrator blev du nu ett fenomen, en seismograf. For runt i världen och slog gastrofilerna med häpnad.
    Men skulle vi lita på dina värderingar? Följa dina råd? Smaka dina recept? Ty i grunden är du ju - även om det till skillnad från hos Gregor Samsa inte syns - ett monster.
      (PS December 2011: Förvandlingen)
 
 

Vulgo-toppen

 
#  Folk som greppar vinglaset om kupan.
#  Gående med näsan i mobilen.
#  Donald Trump.
#  Folk som får för sig att maskinklippa gräsmattan en fin sommarkväll kl 19.00.
#  Bilförare med fast dunka-dunka som hörs på en kilometers håll.
#  Dito utebarer.
#  Elsparkcyklar.
#  Tändvätska.
#  Cigarettrökare.
#  Vissa fotbollsfans.

 
 
PS Juli:

Blint - förr och nu

 
Att likna blindprovning av vin vid Musikfrågan (eller Kontrapunkt som programmet heter idag) känns naturligt. Härleda dofter, härleda toner.
    Centralt i båda fallen är kravet på repertoarkännedom. Druvor, distrikt, slott resp epoker, genrer, komponister.
    I Musikfrågan hade lagen ofta deltagare specialiserade på olika stilar. Barock, klassicism, romantik osv. Gav lagen tyngd och bredd. Om jag själv deltagit hade jag kanske kunnat platsa som kännare av musik runt 1900, senromantik, impressionism, tidig modernism.
    Nu tävlade jag i stället i VIN, i olika lag inom Munskänkarna, senaste gången i föreningens rikslag 1988. Skillnaden här var att vi togs ut enbart efter poängen på praktiska trebetygsprovet, inte efter eventuella special-kunskaper.
    Om vi återgår till repertoaren är väl förändringarna inom musiken måttliga, några årtionden till i en kànon som börjar på 1300-talet gör liten skillnad.
    I vinvärlden däremot är omvandlingen drastisk. 1988 hade jag bra koll på vad som fanns på Systemet (fanns heller inget beställningssortiment), klarade mig utmärkt med mina fokus på Frankrike och Italien.
    Idag finns oändligt många fler viner för en sadistisk tävlingsarrangör att välja mellan. Nya druvor, odlare, kontinenter. Så ett vasst vinprovarlag 2021 skulle definitivt kräva sina nerds, nernördade på resp revir.
 
 

PPS

 
 À propos "Meningen", okänd tänkare:
        Nog är han snål
        den där herren Gud
        som bara ger oss val
        mellan liv och död.
@   Skärbönor är en av mina favoritprimörer. Sommartid perfekt extrakrydda i carbonara. Till det kylskåpskall 2020 Bardolino La Corte del Pozzo (2340, 95 kr).
@   Under midsommarhelgen bjöds jag på en öldelikatess, Carnegie Porter 1991. Svartbrun, svagt kolsyrad. Komplex, god, syrlig, madeiralik. Suveränt chokladkomp.
@   Byråkrater. Skrev till min kommun (Eskilstuna) och undrade hur de kunde sälja ut stadens parkeringsverksamhet till en firma som diskriminerar vissa kontokort (som mitt eget, American Express) och därmed i praktiken förbjuder oss att parkera i centrum. Har man MONOPOL på en tjänst kan man inte agera självsvåldigt. (Jämförde med om Systembolaget hade vägrat AE, vore en klar skandal.)
      Fick noll gehör. Bara rådet att byta kontokort.
@   Motsägelsefull återberättad replik från släktingen vid bordet som var lite "eljest": - Inte var det gott, och inte blev man mätt!
@   Som hissförarn sa: It's up and down. Efter Trimbachs rika Riesling 2017 - med härlig druvkänsla - kommer nu nya årgången 2018. Återgång till enkel-syrlig citrus.
@   À propos skärbönor. När jag en gång liftade från Darwin till Sydney klev jag, halvvägs, in i en landsortsbutik för att handla liftarlunch (bröd & lök). Såg att de hade färska skärbönor och bad om ett kvartskilo. Då ägaren, en immigrerad italienare, insåg att jag tänkte äta dem al fresco ropade han på sin familj. Inför deras häpna ögon fick jag demonstrera. En som åt skärbönor råa, det lustigaste man sett! Så lustigt faktiskt att jag slapp betala...
@   Grym fråga. Vid Winefinders provning 15/6 tyckte jag ett av vinerna - en Muscadet - verkade korkat och bad dem kolla.
      - Nej, det är naturvin, ska smaka så här.
      Föddes ett nytt stäv: "Är det kork - eller naturvin?"
@   Nästa brev - Augusti 21 - kommer 1/8.
Copyright © Hans Artberg om Vin 2021 | Powered by purePUBLISH | Hosted by WebOne AB