Oktober 26

Nya viner 2/10 och 9/10

Nya viner 16/10 och 23/10

Mejl

Vinprovarens ålder...

PS: Nykterist?

Nya viner 2/10 och 9/10

Tillfälligt sortiment

testade vid Systemets skribentprovning Sthlm 9/9

Väljer 8 av 63, främst franskt och italienskt. Blint 9/9:

2024 Crozes-Hermitage Yann Chave, Rhône

(95017, 259 kr; Enjoy, 7200 fl 2/10)

    "Rödlila; ung kryddig 'sydfrasse'..." G/VG.

2023 Pagliarese Chianti Classicio Fèlsina, Toscana

(93250, 209 kr; Vinunic, 6000 fl 2/10)

    "Rel ljus; stram komplex 'Sangiovese'..." G/VG.

2024 Pouilly-Fuissé Vignes Domaine Cordier, Bourgogne

(91312, 400 kr; Tryffelsvinet, 3600 fl 2/10)

    "Ljusgul; ung smörig Chardonnay..." VG.

2021 Monte del Frá Sexaginta Custoza Superiore, Veneto

(93781, 249 kr; Handpicked Wines, 900 fl 2/10)

    "Ljusgul; mullig 'Soave'..." G/VG.

    Inte Soave men granngårds - och med dominerande Gargànega...

2024 Stein am Rain Grüner Veltliner Federspiel Josef Jamek, Österrike

(90163, 199 kr; Heba, 4200 fl 2/10)

    "Ung frisk Grüner Veltliner..." G.

2022 Diego Conterno Barolo, Piemonte 

(92405, 351 kr; Picky Drinks, 7800 fl 9/10)

    "Ljus; inbjudande Nebbiolo..." G/VG. Flyttad till 23/10.

2023 Tokara Director's Reserve, Stellenbosch, Sydafrika

(95969, 280 kr; Nigab, 3300 fl 9/10)

    "Rubin; ung Nya världen-Cab (Sydafrika?)..." G. Flyttad till 30/10.

2022 Auvigue Pouilly-Fuissé Premier Cru La Frérie, Bourgogne

(90362, 489 kr; WineWorld, 1200 fl 9/10)

    "Gulton; rik Nya världen-Chardonnay..." G.

Nya viner 16/10 och 23/10

Tillfälligt sortiment

testade vid Systemets skribentprovning 23/9

Mina val, blint 23/9:

2024 Penfolds Bin 389, Australien

(93874, 599 kr; Treasury Wine, 1320 fl 16/10)

    "Mörk rödlila; ung djup komplex Nya världen-Cab..." VG.

    CS, Shiraz.

2024 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Domaine Faiveley, Bourgogne

(92315, 659 kr; Vinunic, 150 fl 16/10)

    "Ung len redan drickvänlig Bourgogne..." G.

    Helt okej - för 300 kr....

2018 Louis Roederer Cristal, Champagne

(94122, 2799 kr; Vinunic, 2400 fl 16/10)

    "Gulton; ung rik fruktig Champagne (potential)..." VG/MVG.

2025 Juliusspital Würzburger Stein Silvaner Erste Lage, Franken

(90358, 209 kr; Enjoy, 5400 fl 16/10)

    "Gulton; ung frisk Silvaner..." G/VG

    (Flaskans form röjde Franken - blint kvarstod då Riesling eller Silvaner?)

2025 Penfolds Reserve Bin A, Australien

(94546, 559 kr; Treasure Wine480 fl 16/10)

    "Ung fatig Nya världen-Chardonnay..." G/VG.

Longrow Peated Springbank Distillery, Campbeltown

(92113; 649 kr; Symposion, 2400 fl 16/10)

    "Ljusbrun; eldig fruktkryddig whisky..." G/VG. 46%.

2022 Carlo Revello & Figli Barolo Giachini, Piemonte

(93171, 459 kr; Wine Stain, 1200 fl 23/10)

    "Ljus; stram kryddig Nebbiolo (potential)..." G.

Släppet 30/10 saknade jag möjlighet att testa.

Mejl

"Junibrevets 'logiklek' fick mig att leka med tanken på ett rån, där rånaren hotar 'om du inte ger mig din mobil så skjuter jag dig'. Utan att ljuga kan han då alltså skjuta mig även om jag ger honom mobilen..."

    Så är det. För att försäkra dig bör du fråga rånaren om hotet ska tolkas som ekvivalens eller inte: "Om och endast om jag inte ger dig min mobil så skjuter du mig".

    Förhoppningsvis blir rånaren då så konfunderad att rånet kommer av sig.

    (Osäkerheten finns även vid kortare hotet "Pengarna eller livet!" Finns två slags disjunktion. Inklusiv: "A eller B, eller bådadera". Förutsätter att alternativen inte är oförenliga (typ "I morgon dricker jag min sista Romanée-Conti eller spar den för framtiden"). Och exklusiv: "A eller B, men inte båda"; dvs "Antingen A eller B". Tolkas hotet som inklusiv disjunktion kan du förlora livet trots att du betalar.)

"I SvD recenserar en kvinna vid namn Linda Perez åtta olika viner. I dessa viner hittar hon följande smaker:

Tre mejl med koppling till forumet finewines:

"Jag vet inte hur många som läser din sajt, men säkert inte så många. Själv gick jag in på den efter att ha läst vintomas spolning på finewines. Du säger som svar att 'skriver man rakt och utan blygsel finns alltid de som ogillar en' [Sept 26]. Men kritiken på finewines handlar ju om din kunnighet som vinprovare. Jag tror helt enkelt att du börjar bli för gammal för att bedöma vin (85!?). Kanske dags att pensionera sig?"

    Tack. De flesta män i min ålder är inte bara pensionerade utan döda. Så jag uppehåller en minoritet.

    Samtidigt. Vore intressant att få se konkreta bevis på min inkompetens. Sakskäl. Nu är kritiken på sandlådenivå, "du är dum". Vad svarar man på sånt?

    (Om jag följde rådet skulle det inte bero på nån upplevd smakförbistring utan på att min artros blev värre, så jag inte kunde ta mig till provningarna.)

"Du nämner ibland forumet finewines. För egen del skulle jag aldrig skicka något dit. Det är en sekt. Garanterat spott och spe om du utmanar konsensus."

    Håller delvis med, saklighet är inte forumets signum. Men "spott och spe" kan ju samtidigt vara underhållande. Om än oavsiktligt...

    (Värre än spott och spe är portning. Hände nyss uppstudsige medlemmen "Bastardo"...)

"Jag ser att finewines 'vintomas' fortsätter att håna dig, nu för ditt försvar för yttrandefrihet. Men känns lite 'too much', vad ligger egentligen bakom hans fientlighet?

PS. Ditt lakoniska svar är underbart!"

    Tack. Vad som ligger bakom? Ingen aning. Signaturen är en flitig tyckare på forumet men ingen jag känner närmare. Vissa lyckas man reta utan att veta varför.

Vinprovarens ålder...

Gammal fråga. Redan på 90-talet nämndes jag med "gubbmaffian". Så låt oss nu fråga AI:

Det finns ingen bestämd ålder då en vinskribent bör pensionera sig. I yrken som bygger på erfarenhet, smakminne, nyfikenhet och omdöme kan en skribent ofta fortsätta länge — ibland långt efter den vanliga pensionsåldern — om lusten och förmågan finns kvar.

• Biologiskt kan smak- och särskilt luktsinnet försämras med stigande ålder hos många människor. Hur mycket varierar kraftigt mellan individer.
• Professionellt kan lång erfarenhet, metodik och återkommande blindprovningar kompensera för en del av sådana förändringar. Blindprovning minskar dessutom risken att etikett, pris eller producent påverkar bedömningen.

Om man vill bedöma en vinskribents trovärdighet är det därför mer rimligt att titta på sådant som:

• om skribenten upptäcker vanliga vinfel som korkskada (TCA) eller oxidation,
• om bedömningarna görs systematiskt (t.ex. blint),
• om omdömena är konsekventa över tid.

 PS Oktober:

Nykterist?

Fram till tidig tjugoårsålder drack jag inte alkohol. Var jag då "nykterist"? Nej, skulle snarare  kalla mig oskuld. Det var inget avståndstagande, bara ett ointresse.

    Nykterist blir man. Liksom brukare. Även om de respektive skälen skiftar. Brukare blev jag när jag plötsligt mötte alkoholhaltiga drycker jag fann goda. Cuba Libre, Systemets härtappade bordeauxer. Andra blir det av berusnings-skäl, gillar att "komma loss" (varans kvalité får då mindre tyngd).

    Men varför blir man nykterist? Sökte på nätet och fastnade för fem huvudskäl:

¤   Hälsa. Man upplever att man mår bättre utan alkohol.

¤   Familj och omgivning. Man har dåliga erfarenheter av folk med alkoholproblem.

¤   Kontroll. Man märker att man inte klarar av att dricka måttligt och väljer att sluta helt.

¤   Smak. Man tycker helt enkelt inte att vin och sprit är gott.

¤   Religion.

Inget av skälen har relevans för mig.

    Skål och glad höst!

PPS