Januari 23
Jag säger som Per Wästberg i SvD 22/11: "Ju äldre jag blir, desto mer uppskattar jag upprepningen - precis som små barn."
Nytt år - som förhoppningsvis liknar det förra (bortsett från Putin...).
***
Nya viner 20/1 och 27/1
Provning Beställningssortimentet
Svinn...
Mejl
Intellekt...
En stor skillnad...
Bra ursäkt
PS: Om lycka
Nya viner 20/1 och 27/1
(Tillfälligt sortiment)
testade vid Systemets skribentprovning Sthlm 13/12
Stillsam årsstart, väljer 7 av 60, i topp en rioja och en whisky. Blint 13/12:
2010 Viña Bosconia Reserva Tinto Viña Tondonia, Rioja
(90370, 271 kr; Premiumpartners, 6300 fl 20/1)
"Ålderskant; mogen syrlig torr frukt (Rioja?)..." VG.
Bör drickas snart, innan frukten försvinner (som hos Tondonias 2014 Crianza 27/1, lätt över kanten).
2018 Barolo Rocche di Castiglione Roccheviberti, Piemonte
(92148, 501 kr; Budbreak 360 fl 20/1)
"Ljus; stram smakrik Nebbiolo (potential)..." G/VG.
2019 Les Laquets, Cahors
(93572, 301 kr; Vintrio, 600 fl 20/1)
"Mörk! stram 'Malbec' (potential)..." G.
Cot (eller Auxerrois) kallas druvan Malbec i Cahors.
2021 Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four Domaine Cordier, Bourgogne
(95317, 241 kr; Tryffelsvinet, 6000 fl 20/1)
"Gulton; ung ren syrlig fat/frukt/Chardonnay..." G.
2021 Langhe Nebbiolo Benevelli Piero, Piemonte
(90229, 199 kr; Panache, 4800 fl 27/1)
"Ljus; ung stram Nebbiolo (potential)..." G.
2021 Braunerberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese, Mosel
(93654, 250 kr; Vintedge, 1600 fl 27/1)
"Gulton; syrlig halvtorr godis-Riesling..." VG.
Utmärkt matvin till rätter med gräddsås.
Talisker Distillers Edition 2022, Skottland
(41283, 662 kr; Diageo, 2042 fl 27/1)
"Mellanbrun; komplex god fruktkryddig whisky..." VG/MVG.
Provning Beställningssortimentet
(Vinkällaren Grappe, Sthlm 7/12)
Väljer 7 av 110, i topp en röd Anjou. Blint 7/12:
2014 Domaine Langlois-Château Vieille Vignes (73511, 209 kr; Arvid Nordquist), Anjou-Saumur, Loire. "Stram fruktig 'Cabernet Franc' (Loire?)..." VG.
2017 Barolo Andrea Oberto (59244, 469 kr; Qvist Vinhandel), La Morra, Piemonte. "Rel ljus; ung smakrik Nebbiolo..." G/VG.
2020 Abdyika First Selection (78856, 294 kr; Preuss), Bulgarien. "Lätt lila; ung frukt med potential (Rhône?)..." G. Druvor: Cabernet Sauvignon, Melnik, Ruen.
2017 Bartinney Cabernet Sauvignon (70000, 275 kr; Gardshof Wines), Stellenbosch, Sydafrika. "Ung smakrik Nya världen-frukt..." G.
Pol Aimé Brut (82198, 209 kr; Iconic Wines), Champagne. "Ren enkel fruktig champagne..." G.
2020 Von Winning Deidesheimer Leinhöhle (72027, 235 kr; Intermondi), Pfalz. "Ung syrlig 'diesel-Riesling'..." G.
Svinn...
À propos min sparsmak (jfr ovan) borde jag varje nyår à la Grevinnan & betjäntens "same procedure" citera gamle originalet Elis i Taserud, en tänkare jag känner stor samhörighet med.
Vid jultid inne i Karlstad hamnar han framför ett brassat skyltfönster: "Herre Gud! Tänk va' möe en kan åvare."
Mejl
(Påminnelse: Jag svarar på alla läsarmejl, snälla som elaka. Om ni inte fått svar, har mejl eller svar förkommit.)
"Bloggares önskan om 'trevlig läsning' garanterar att bloggen är trist skriver du [Okt 22]. På rak arm kommer jag på två som brukar använda frasen, Mikael Mölstad och BKWine. Menar du att de är trista?"
Ja, om man använder frasen följer det av garantin (som sen förstås kan ifrågasättas...).
"Jag förstår inte riktigt ditt avståndstagande från amerikanska chardonnay-vinet Diora, som du kallar 'scandal beauty' [Dec 22]. Välkyld fungerar hon perfekt till en gräddig fredagsfirre. Du ska ju inte gifta dig med damen..."
Även älskarinnor bör väljas nogsamt...
Fick frågan vad jag tycker om orangevin och vin jaune, som jag sällan nämner i mina brev.
Tvingades svara att mina erfarenheter begränsar sig till dem jag blindprovat på SB och Grappe. Där jag genomgående funnit dem "konstiga" och "över-syrliga". Kanske som med naturvin, inte min cup of wine.
"Ditt PS December är roligt - och djävulskt elakt. Inga kollegor som hört av sig?"
Nej. Tror det är få här som läser mig. (I ärlighetens namn är jag ju lika dålig på att läsa dem...)
Ett mejl som antydde att jag var "rasist" påminde om en antirasist-demonstration jag en gång bevittnade. En tjej gick runt och frågade åskådarna: "Är du rasist?" Det rätta svaret var förstås nej, men jag svarade med en motfråga: "I vilken betydelse av ordet?"
"Antingen är du rasist eller inte!"
"Om jag kallar en neger för 'neger', är jag då rasist?"
Hon tvekade ett ögonblick, svarade sen nej.
Det här var innan neger blev "n-ordet". Idag hade jag inte gått fri.
I nån av r-ordets många betydelser är vi alla rasister. Mitt svar till mejlaren.
Fick ett tips (inspirerat av PPS Dec?): "Heter du Niklasson bör du inte döpa din son till Petter."
Minns från lumpen en basse som hette Långberg. Nog tusan hade föräldrarna döpt honom till Jan.
À propos "titlar" (se PPS Dec) fick jag den provocerande frågan varför jag i ämnet litteraturvetenskap inte doktorerat (för att då kunna stoltsera som "litteraturvetare"). Två huvudskäl:
1/ Saknade "nördigheten" som krävs för att så totalt gräva ner sig i ett ämne.
2/ Redan när jag skulle ta tre betyg (hade sen tidigare en tvåa med spets) blev jag osams med professorn (Gunnar Tideström) och hans underhuggare (superknodden Thure Stenström). Kände alltmer att den här världen inte var något för mig.
(Jo, hade en lärare som jag gillade (och som gillade mig): docenten i estetik, Teddy Brunius. Men när han vänligen inbjöd mig till vidare studier hade jag redan bestämt med en kompis att lifta jorden runt. Blev min existensiella doktorsexamen...)
Intellekt...
À propos troende - och skräcködlorna som aldrig funnits (se Nov 22). Jag minns från min lärartid en kvinna på skolan som höll föreläsning om tarotkort. Att de sas kunna förutsäga händelser i vår framtid. Jag frågade om hon verkligen trodde på sagan. Förnärmad svarade hon att att det här var en vetenskap, som ofta visat sig vara sann.
Jag försöker föreställa mig hur såna här intellekt fungerar. Läran implicerar att
1/ framtiden är förutbestämd
2/ en enkel kortlek kan avläsa den
Finns det nån gräns för vad dessa hjärnor kan inbilla sig? Eller för vad de kan ställa till?
Och. Man frågar sig också varför våra spåtanter (och gubbar) inte alla är förmögna. Med sina kristallkulor borde de ju kunna förutspå tipsresultat, och kontinuerligt kamma hem storkovan.
En förklaring jag hört är att det skulle strida mot deras yrkesetik....
En stor skillnad...
À propos decembers parallell litteratur- och vinkànon finns här förstås - som några läsare påpekat - en stor skillnad. Litteraturkànon är tänkt som en guide, att ge praktiska tips för god läsning. Vinkànon blir främst teoretisk. Ikon-vinerna - till skillnad från motsvarande böcker - är i praktiken oåtkomliga. Och om du skulle hitta dem kostar de förmögenheter. En Joyce kan t o m lånas gratis på bibliotek, tyvärr inte Mouton.
(Ger också avtryck i snobbvärlden. En samling bordelaiska första-cruer är alltid imponerande. Vill du snobba med böcker får du gå till förstaupplagor...)
Bra ursäkt
Du sabbar ett berömt konstverk och använder som försvarsargument: "Vad betyder en Mona Lisa jämfört med jordens överlevnad?"
Om du kontaminerat oljekällor hade jag förstått resonemanget - här kan skönjas ett orsakssammanhang. Knappast vid konstsabotaget.
Argumentet med Mona Lisa skapar den ultimata ursäkten för alla slags missdåd, stora som små, avsiktliga eller inte: "Vad betyder x jämfört med vår överlevnad?"
Som klassikern med vinkyparen som serverade Cheval Blanc i ishink, eftersom han trodde vinet var vitt. En måttlig kalamitet jämfört med världsundergång...
PS Januari:
Om lycka
Det finns två kontrasterande lyckobegrepp. Något som kommer, tillförs. Något som går, försvinner.
Oftast är det nummer ett vi tänker på när vi talar om känslan. Hitta kärleken, ta examen, vinna pengar, njuta en bra bok.
Men många menar att den största lyckan ligger i upphörande olycka. Nietzsche, som led av svår migrän, sa att inget kunde jämföras med när smärtan pausade. ...
Problemet om man avsiktligt söker lycka två är att man då först måste göra sig olycklig. Och även om lycka två är intensivare är den också mer temporär.
Så vad väljer du? En längre tids abstinens, följd av en kort stunds lyckorus. Eller en kort stunds abstinens, följd av en längre tids gott vanedrickande.
PPS
@ Drack i mellandagarna - till en kryddad "julpasta" - Tavels rosé Les Lauzerais 2021. Nu i full fruktskrud!
Kommer att tänka på en gammal Sune Carlqvist-historia. Han satt på tåget med en öppnad flaska vin. Konduktören: "Här får du inte dricka vin!" Sune: "Men det står ju här i tidningen: Dricks NU!"
@ À propos vin- och boksnobbar (jfr ovan). De extrema samlarna här, av gamla Bordeaux-reliker resp förstaupplagor, kan likna varandra. Bägge är måttligt intresserade av praktiken, att dricka eller läsa. Mer av att visa upp.
@ Diora (se mejl). Min opponent kunde ha tillagt att vinet vunnit flera priser och fått goda recensioner, t ex full tärning från Mikael Mölstad.
(Outgrundliga äro vinskribenternas tyckanden)
@ Som vid andra jular köpte jag min nyhuggna gran av Sture på Smörtorget, E:a. Men valde att nu inte klä den. Kände att det är att förnedra ett stolt träd.
Granen tycktes uppskatta det, höjde extra på grenarna.
@ "Vad dricker du när du lagar mat?" En fråga kändisar ofta får - och glatt svarar på.
Själv dricker jag aldrig under matlagningen (luktar "addict"). Men efteråt som inledning gärna aperitif. Blended whisky (typ Ballantine), sherry, draja.
@ En annan fråga - inför årsskiftet extrahet på finewines - gäller valet av nyårschampagne. På Billjergatan: Orpale -98 (till förrätten; sen Talbot -06).
@ Livsnjutarens credo: "Måtta i allt - även i måttan."
@ Nästa brev - Februari 23 - kommer 1/2.
